Bánh canh chả cá là một món đặc điểm ẩm thực nổi tiếng và tiêu biểu của ẩm thực Miền Trung Việt Nam. Món ăn này sở hữu hương vị hết sức đặc biệt , với nước dùng trong vắt được ninh từ cá rô đồng và bánh canh mềm dẻo, kết hợp với chả cá vàng ươm, thơm nồng. Nhiều người yêu thích món ăn này bởi sự